Почему детям обязательно нужно есть овсянку?

И не только детям, но и взрослым. Специалисты советуют включать овсянку в ежедневный рацион всех членов семьи, а чем она так полезна, читайте в нашей статье.

Изучаем свойства овса

Овес смело можно считать природным лекарством. Все из нас знают, что овсянку рекомендуют людям с больным желудком. Это прекрасное средство для похудения, а для подрастающего организма овсяная каша - незаменимый источник энергии.

Итак, в овсянке прячутся:

• Микроэлементы: йод, магний, медь, цинк, фтор, калий, железо, кальций;


• Витамины А,РР, Е и витамины группы В;


• Растительные белки;


• Углеводы – насыщают организм, но при этом не откладываются лишними килограммами;


• Клетчатка – обязательно нужна для нормальной работы нашего желудка;


• Антиоксиданты - защищают нас от вредного воздействия окружающей среды;


• Биотин – вещество, которое полезно для нашей кожи. Его недостаток может привести к появлению дерматита;

Кроме этого, научно доказано, что овсянка помогает вырабатывать в организме серотонин – гормон счастья, который отвечает за хорошее настроение. Как видите, в качестве каши для детей овсянка может смело претендовать на первое место.

Что выбрать - зерно или хлопья?

Для приготовления овсянки вы можете купить зерно, крупу или хлопья. Цельное овсяное зерно содержит все минералы и витамины, поэтому его считают наиболее полезным овсяным продуктом.

Крупу получают путем обработки зерна, которое пропаривают и удаляют пленочную оболочку. Если дальше зерна пропустить через специальные гладкие вальцы получатся цельные хлопья из овса.

Цельные хлопья варят обычно 5-7 минут. При более глубокой обработке зерна производят овсяные хлопья моментального приготовления. Как вы понимаете, чем больше обрабатывается овсяное зерно, тем меньше полезных свойств в нем остается.

Советуем готовить детские каши из цельных овсяных хлопьев, потому что в этом случае готовое блюдо будет содержать больше полезных веществ. Овсяная крупа отлично сочетается с разнообразными добавками. При приготовлении овсянки учитывайте вкусовые пристрастия вашего ребенка.

Готовую овсяную кашу можно смешивать с сухофруктами, цукатами, медом, вареньем, свежими фруктами, ягодами, орешками. Замечательно, если некоторые из добавок смогут заменить сахар. Пробуйте разные блюда, и пусть в вашем доме овсяная крупа займет достойное место в ежедневном рационе каждого члена семьи.